मेयोनेज़ परमाणु संलयन गतिशीलता को समझने में अप्रत्याशित भूमिका निभाता है

मेयोनेज़, अक्सर सैंडविच पर पाया जाने वाला एक प्रमुख मसाला, अप्रत्याशित रूप से परमाणु संलयन का अध्ययन करने वाले वैज्ञानिकों के लिए एक उपकरण बन रहा है। मेयोनेज़ का अनोखा व्यवहार, जो लोचदार से प्लास्टिक में स्थानांतरित हो सकता है, इस बात में मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्रदान करता है कि सामग्री संलयन के लिए आवश्यक चरम परिस्थितियों में कैसे प्रतिक्रिया करती है। जब धीरे से हिलाया जाता है, तो मेयोनेज़ अपने मूल रूप में लौट आता है, एक इलास्टिक बैंड के समान लोचदार व्यवहार प्रदर्शित करता है। हालाँकि, जब बलपूर्वक हिलाया जाता है, तो यह प्लास्टिक प्रकृति का हो जाता है और स्थायी रूप से अपना आकार बदल लेता है।

परमाणु संलयन की प्रक्रिया

परमाणु संलयन, ऊर्जा जारी करने के लिए हल्के परमाणुओं को विलय करने की प्रक्रिया में शामिल सामग्रियों के सटीक नियंत्रण और समझ की आवश्यकता होती है। शोधकर्ताओं का लक्ष्य संलयन प्रतिक्रियाओं को प्रज्वलित करना है जो खपत से अधिक ऊर्जा उत्पन्न करती हैं। पिछले दिसंबर में, कैलिफोर्निया में लॉरेंस लिवरमोर नेशनल लेबोरेटरी के वैज्ञानिक हासिल किया यह एक छोटे ईंधन कक्ष में 192 लेज़रों को फायर करके किया गया, जिसके परिणामस्वरूप संलयन प्रतिक्रियाएं हुईं जिससे अधिशेष ऊर्जा प्राप्त हुई।

सामग्री व्यवहार के अध्ययन में चुनौतियाँ

संलयन प्रयोगों में एक महत्वपूर्ण चुनौती चरम स्थितियों में भौतिक व्यवहार का अध्ययन करना है। ईंधन कैप्सूल, जिसमें गैसीय ईंधन होता है, गर्म होने पर मेयोनेज़ के समान व्यवहार करता है। पिघलने पर, यह लोचदार से प्लास्टिक में परिवर्तित हो जाता है; यदि यह बहुत जल्दी प्लास्टिक बन जाता है, तो गैस निकल सकती है, जिससे संलयन प्रक्रिया बाधित हो सकती है।

लेहाई विश्वविद्यालय में अभिनव प्रयोग

इन गतिशीलता की जांच करने के लिए, लेहाई विश्वविद्यालय के मैकेनिकल इंजीनियरों एरेन बोयासी और अरिंदम बनर्जी ने मेयोनेज़ का उपयोग करके प्रयोग किए। उन्होंने एक सेटअप बनाया जहां पिघले हुए कैप्सूल और गैसीय ईंधन के बीच बातचीत का अनुकरण करते हुए, मेयो की गुठलियों को एक पहिये में घुमाया गया। कताई के दौरान और बाद में मेयोनेज़ के व्यवहार को देखकर, उन्होंने इसकी लोचदार और प्लास्टिक स्थितियों के बीच की सीमा स्थापित की।

संलयन ऊर्जा का भविष्य

जबकि अनुसंधान में मेयोनेज़ का उपयोग किराने की दुकान पर भौंहें चढ़ाता है, भौतिक गुणों को समझने में इसका उपयोग परमाणु संलयन प्रौद्योगिकी को आगे बढ़ाने का वादा करता है। जैसे-जैसे वैज्ञानिक नवीन दृष्टिकोणों का पता लगाना जारी रखते हैं, यह साधारण मसाला ऊर्जा उत्पादन में सफलताओं में योगदान दे सकता है।